Beschrijving

Witte wijn met mineraal karakter gewonnen van stokken op de wijngaarden in L’ Albagès op rotsachtige bodem. Roc de Foc betekent vuursteen. We ervaren een goudgele diepe kleur, in de neus een intens mineraal karakter, veel finesse en vol in de smaak met toetsen van toast, intens fruit en kruiden. Appellatie DO Costers del Segre, biologische wijnteelt, op een rotsachtige en kalkhoudende bodem, gelegen in L’Albagès, op 500 m hoogte. De oogst van de druiven, 100% Macabeo, gebeurt steeds handmatig. Combineer met rijstschotels, kaas, gevogelte, wit vlees, vette vis en Aziatische gerechten. Opgevoed 12 maanden in Franse eiken 2.000 ltr vaten.
Deze wijn kreeg in 2012 score 91 door Robert Parker’s.