Beschrijving

Biologische Gran Reserva wijn geteeld met Marsellan druiven op een klein terras van minder dan 1 hectare gericht op de directe zonnestralen van het zuiden in L’Albagés. Deze  elegante wijn is geboren uit de kleine Marsellan druif die een krachtige kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache weergeeft.
Rijp zwart fruit en stevige, rijpe tannines zijn de dominante noten in deze wijn met een buitengewone verouderingscapaciteit. Zijn vlezigheid, souplesse en concentratie maken het een zeer speciale keuze om wild, gevogelte, rood vlees, eend en Iberische charcuterie te begeleiden.

De 800 serie begon met de 809, eerste oogstjaar in 2009, nadien werd de 8 behouden en met de 2 laatste cijfers die het oogstjaar aanduiden. Vandaag haalt men maximaal per oogst een rendement van 200 tot 2.000 flessen. Appellatie DO Costers del Segre, biologische wijnteelt, handmatige druivenoogst. Gerijpt 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten van 300 ltr.
De 809 kreeg een score van 92 door Robert Parkers.

Clos Pons 812 is steeds apart verpakt in een houten foedraal met doos.